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Home » La trifula bianca d’Alba
Progetto Giovani

La trifula bianca d’Alba

Margherita BonelliBy Margherita Bonelli15 Maggio 2022Updated:7 Giugno 2022Nessun commento1 Min Read
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Durante la sagra del tartufo ad Alba si può gustare il cosiddetto Tuber Magnatum Pico, ossia il tartufo bianco.

Alba è un luogo di eccellenza e di antica tradizione per la raccolta dei tartufi.

Questa prelibatezza stellata si raccoglie nel periodo autunnale nei boschi delle Langhe e il suo gusto è particolare, gradevole ed intenso. Il suo profumo, unico nel suo genere lo ha portato ad essere considerato come un vero e proprio diamante.

Il tartufo bianco ha bisogno di terreni e condizioni climatiche particolari per nascere e svilupparsi e proprio questi fattori ambientali sono presenti nella zona del Monferrato.

Il tartufo bianco d’Alba è stato considerato il tartufo più pregiato dai gourmet di tutto il mondo.

Quindi, se sei nei dintorni di Alba, dal 9 ottobre al 5 dicembre non puoi non provare l’esperienza di assaggiare uno dei tartufi più prelibati al mondo.

 

alba cibo eventi fiera gourmet tartufo
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Margherita Bonelli

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